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【肥牛卷是什么肉 肥牛卷介绍】1、肥牛卷是选用肥瘦相间的牛肉经过机器切割而成的 ， 上好的肥牛卷可能会选用牛腿肉来制作 。
2、比较劣质的肥牛卷是用碎肉末压制而成的 ， 吃起来口感会比较差 。吃肥牛卷要注意只需要煮10秒左右即可 ， 蘸着酱料食用味道会更好 。
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