食材：圆白菜半棵、韭菜100g、胡萝卜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、虾仁适量
步骤：
1、准备所需材料 ， 蔬菜洗净 ， 控干水分；
2、韭菜切小段；
3、圆白菜切细丝；
4、胡萝卜擦成细丝；
5、虾仁如果太大就从中间切一下 ， 如果是小虾仁就直接放进去；
6、把加工好的菜放到大碗里 ， 加盐搅拌 ， 一定要多拌一会儿 ， 拌均匀；
【鸡蛋坨子的做法】7、拌好的菜打入鸡蛋 ， 撒上面粉 ， 拌匀 ， 面粉一定不要很多 ， 只稍微有点挂浆的感觉就可以；
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