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【柠檬打开后如何保存 柠檬有什么功效】1、切开的柠檬可以使用保鲜膜密封保存,也可以把切好的柠檬片平铺在圆盘里,放入冷冻室 。柠檬是日常生活中常见的一种水果,也叫柠果、洋柠檬、益母果等,有着悠久的种植和食用历史 。
2、柠檬的功效:
(1)柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;
(2)柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
(3)柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,
(4)鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用 。
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