脾胃不好吃什么 过年什么养胃( 二 )


小米山药粥材料:鲜山药 , 小米 , 白糖 。做法:将山药洗净捣碎 , 与小米同煮为粥 , 然后加白糖适量 , 空腹食用 。功效:健脾止泻 , 消食导滞 。同时也适用于儿童脾胃虚弱 , 消化不良 。
大骨汤红枣粥材料:大骨 , 红枣 , 大米 , 葱、姜片 , 精盐 , 醋 , 深绿色青菜 。做法:将大骨洗净 , 放沸水中焯几分钟 , 去掉血水及油腻 。红枣洗净去核、葱切段 , 姜切片 。锅中放入清水 , 将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开 。撇去汤中浮沫 , 倒入几滴醋 , 小火煲2-3个小时 。汤煲好后 , 放少量盐调味 。青菜切成碎末备用 。大米洗净 , 用煲好的汤煮粥 。粥好后 , 放入青菜 , 再煮10分钟即可食用 。功效:健脾和中 , 适合五个月以上的宝宝日常食用 。
茯苓莲豆粥 材料:白茯苓10克 , 陈皮10克 , 甘草5克 , 莲子20克 , 扁豆30克 , 粳米30克 。做法:先将白茯苓和陈皮、甘草熬水 , 去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆 , 和粳米一起熬粥 , 以莲子和扁豆软烂为度 。可另加白糖调味 。功效:健脾益胃、行气利水 。这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助 。
栗子粥 材料:大米粥1小碗、栗子3个 。盐少许 。做法:将栗子剥去皮后切碎 。锅置火上 , 加入水 , 放入栗子煮熟后 , 再与大米粥混合同煮至熟 , 加入少许盐 , 使其具有淡淡的咸味即可 。栗子一定要剥净内外皮 , 煮烂 。功效:栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素 。秋天盛产栗子 , 适量地吃一些 , 对身体很有好处 。栗子虽营养丰富 , 但吃过多容易腹胀 , 要适可而止 。
小米粥 材料:小米半碗 , 水适量 。做法:小米用清水浸泡15分钟 , 淘洗干净 , 加入凉水 , 大火烧开 , 小火煮十五分钟 , 关火即可 。功效:进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜 , 养胃效果十分出色 。
蛋黄南瓜小米粥 材料:熟蛋黄 , 南瓜泥 , 小米粥 。做法:小奶锅煮上小米粥 。再煮熟一个鸡蛋 。粥快煮好时 , 将南瓜洗净 , 去皮切小块 , 隔水蒸熟后压成泥 , 再取一颗蛋黄碾碎 。将蛋黄碎 , 南瓜泥 , 倒入小米粥中拌匀即可 。功效:南瓜和小米都有增补益脾胃的功能 。中医认为小米能“和胃温中” , 是养胃佳品 。
枸杞山药汤 材料:土鸡腿1只 , 山药200公克 , 枸杞1大匙 , 盐1/4匙 , 鸡精粉1/4茶匙 , 料理米酒1大匙 , 水600毫升 。做法:鸡腿剁块 , 山药切块 , 分别以滚水汆烫过后捞起洗净 。上述材料全部放入炖锅中 , 加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟 。功效:山药有健脾益气、养阴之功 。用于小儿脾虚气弱、食少便溏或泄泻等 。

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