活泥鳅清蒸蒸多久可以吃


【活泥鳅清蒸蒸多久可以吃】一般需要蒸20分钟左右 。
泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染 , 尤其是脏水中生长的泥鳅 , 不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体 , 还会沉积重金属 。
如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热 , 充分蒸熟 , 千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制 。
材料:泥鳅、葱、姜、酒、辣椒、色拉油、酱油 。
步骤:
泥鳅买回来先养几天 , 让它吐干净肚子里的脏物 , 期间多换几次水;蒸之前先烧适量开水 , 水里放姜、葱、酒等去腥 , 水开后把泥鳅倒入 , 立即盖上盖子 , 以免溅出水花伤

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