【茴香球怎么做】食材：茴香球1个 ， 里脊肉200克 。
配料：大葱1段 ， 姜1块 ， 料酒15毫升 ， 盐3克 ， 糖2克 ， 生抽15毫升 ， 淀粉适量 。
做法：
1、准备好食材；
2、茴香球洗净切丝 ， 里脊肉切丝；
3、将肉丝放入盆中 ， 加入葱花、姜丝、盐、料酒拌匀 ， 腌制15分钟 ， 入锅前放入干淀粉抓匀；
4、炒锅加热 ， 倒入食用油烧至五成热 ， 放入肉丝中火翻炒；
5、炒至肉丝变色；
6、加入切好的茴香球 ， 放入生抽、糖和剩余的盐大火翻炒均匀即可 。
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