1、先把鸡蛋打在碗里，加盐 。
2、加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，而且盐也在底部，很咸 。
3、鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶 。
4、牛奶跟鸡蛋继续打匀 。
【蒸鸡蛋要怎么做 蒸鸡蛋做法简述】5、蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟就好了，看你蛋液的多少 。
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