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【秘制萝卜牛腩怎么做 秘制萝卜牛腩的做法】1、牛腩洗干净 ， 切方块 ， 同时准备两锅水 ， 牛腩冷水下锅水开后血沫后 ， 捞起倒入另一已烧开水的锅里 。
2、大蒜去根部 ， 洗干净打结 ， 姜刨皮拍扁 ， 放入锅里 。
3、把卤料准备好清洗一下 ， 装入卤包,放入锅里 。
4、加入柱候酱 ， 搅拌均匀 ， 大火煮开后转中火焖煮45分钟 ， 此时已闻到牛腩的香味 。
5、白萝卜刨皮 ， 洗干净切块,倒入锅里 ， 中火继续焖煮30分钟 。
6、加入盐调味 ， 加少许油增香即可 。
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