文章插图
【竹笋焯水多长时间 制作竹笋焯水多长时间】1、竹笋焯水5到8分钟就可以了 。
2、竹笋中含有草酸成分 ， 只有焯水才能去除 。而且焯水后的竹笋口感更脆 ， 也更鲜嫩一些 。竹笋用热水焯水即可 ， 用热水焯水竹笋在锅中煮的时间较短 ， 不会使竹笋变老 ， 破坏其鲜嫩口感 。
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