黄豆是豆科 ， 属一年生草本植物 。
【黄豆是什么科什么属的】大豆：通称黄豆 ， 高30至90厘米 ， 茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。叶通常有3小叶 ， 托叶具脉纹 ， 被黄色柔毛 。叶柄长2至20厘米 ， 小叶宽卵形 ， 纸质 。原产中国 ， 中国各地均有栽培 ， 是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史 ， 中国东北为主产区 ， 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质 。
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