【自制必胜客披萨 味道胜过必胜客的披萨做法分享】
1、主料:小麦面粉180克 。
2、辅料:酵母粉4.5克,牛奶70克,青椒适量,红椒适量,洋葱适量,番茄适量 。
3、调料:食盐2克,沙司适量,白砂糖10克,黄油20克 。
4、做法:
(1)酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替),面粉 黄油 酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大即可 。
(2)披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔 。放入冰箱冷藏30分钟 。
(3)这时准备批萨酱:沙司 洋葱碎 5克黄油 盐 糖 。
(4)放入微波炉打一分钟,拌匀,冷却后 批萨草抹在批萨皮上 。
(5)酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎 。
(6)再放上披萨火腿片,番茄圈,青椒,圆葱 。
(7)饼皮边缘刷上鸡蛋液 。然后放到预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟后,再把擦好丝的奶酪撒在最上面,再烤5分钟,出炉后撒上些黑胡椒粉,大功告成 。
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