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【干香菇泡了12个小时还能吃吗 干香菇泡了12个小时还能不能吃】1、根据情况决定 。
2、一般来说干香菇的泡发只需凉水浸泡3-4小时即可 , 但部分人喜欢提前一晚浸泡香菇 , 在温度较高的情况下可能导致香菇超长时间浸泡 , 从而出现细菌大量滋生 , 导致香菇水质浑浊 , 菇体表面发粘、带有异味等 , 是不能再吃的 , 以免对健康造成危害 。
3、如果香菇是放入冰箱冷藏室浸泡 , 由于温度较低 , 细菌滋生较为缓慢 , 一般干香菇本身品质没问题、浸泡的容器干净卫生、周边没有发霉变质的食物下 , 泡12个小时可能还没有变质现象 , 将其清洗 , 充分烹饪熟透后可以食用 。
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