肉丝和青椒怎么做 如何做肉丝炒青椒

【肉丝和青椒怎么做 如何做肉丝炒青椒】
1、里脊肉适量、青椒适量、胡萝卜适量、油适量、酱油适量 。
2、方法:里脊肉清洗干净,胡萝卜刮掉外皮,青椒去籽,冲洗干净 。肉切细丝,用少许淀粉、盐、料酒抓捏入味儿 。胡萝卜和青椒分别切细丝,越细越好,炒的时候省时,吃的时候也脆嫩 。
3、热锅凉油,将肉丝倒入锅中,迅速划散,将葱花倒锅中扒拉几下出香味,炒到肉外面变色 。倒少许酱油调色,肉丝很快上色入味 。
4、将胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中,快速翻炒几下后撒少许盐,稍一变软再淋生抽,混合均匀,出锅 。

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