1、材料：白萝卜500g ， 白糖适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 香油适量 ， 酸醋（陈醋、香醋各一份） ， 小红椒适量 ， 大蒜适量 ， 姜适量 。
【爽脆萝卜怎么做 爽脆萝卜的做法】2、萝卜洗净 ， 一切四 ， 切除萝卜心 ， 切夹刀片 。加一份盐、二份糖 ， 腌制3-4小时后挤出水份 。
3、再放入小红椒、姜末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌匀即可食用 。如果腌一晚味更佳！
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