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【泡好的海带怎么处理】泡好的海带铺在一起卷成卷 ， 将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来 。将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存 。吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了 。
海带中含有丰富的海带多糖 ， 至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻 ， 含有60多种营养成分 。据测定 ， 每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mgVB、0.36mgVB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁 ， 2.16mg磷 ， 还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富 ， 是一种理想的天然海洋食品 。
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