一.黑豆瑶柱煲排骨汤
材料：排骨 ， 黑豆 ， 洋葱1个 ， 瑶柱 ， 大蒜6个 ， 月桂叶3片 ， 红萝卜 ， 水1800cc ， 盐少许 。
做法：
1、排骨洗净 ， 放入沸水中过去烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时 ， 备用；
2、洋葱红萝卜洗净 ， 切成块状 ， 瑶柱洗净；蒜头去膜 ， 备用；
【黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗】3、取一汤锅 ， 放入水1800cc ， 以大火煮沸后 ， 放入排骨转小火续煮约30分钟；
4、将其余材料加入作法3的汤锅中 ， 以小火续煮约1小时 ， 起锅前加盐调味即可；
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