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【冬菜豆腐 冬菜豆腐如何做】1、主料：南豆腐250g，津冬菜50g，香菇、葱 1棵，盐 白砂糖，油水淀粉高汤 。
2、把津冬菜洗净切成末，豆腐切成小长方块用开水，烫一下 。
3、大火加热炒锅中的油至6-7成热，放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻，调入高汤煮沸，加入白砂糖和少许盐 。
4、将煮过的豆腐放入汤中小火烧4-5分钟，最后淋入水淀粉勾芡，上桌前撒上葱花 。
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