文章插图
1、用料：低筋面粉134g；蔓越莓干35g；黄油71g；细砂糖51g；蛋液15ml 。
2、把黄油切小块或薄片，室温软化至能用筷子轻松戳洞 。蔓越莓用料理机打碎或切碎备用 。烤箱180度预热 。
3、加入糖粉，用刮刀拌匀 。
4、倒入一半量的蛋液，拌匀 。第一次蛋液吸收好后倒入另一半拌匀 。
5、加入低筋面粉跟蔓越莓，戴手套抓匀成团 。
6、看不到白白的面粉即可 。
7、把面团放油纸，整型成长条 。
8、把长条放冷冻室半小时到一小时，切片，约0.5cm厚，垫油纸，烤箱中层150度20分钟 。第一次烤建议看着烤 。
9、时间到了取出即可，香甜绵软的蔓越莓饼干做好了 。
【蔓越莓饼干 新手零失败蔓越莓饼干做法】用料：低筋面粉134g；蔓越莓干35g；黄油71g；细砂糖51g；蛋液15ml 。
把黄油切小块或薄片，室温软化至能用筷子轻松戳洞 。蔓越莓用料理机打碎或切碎备用 。烤箱180度预热 。
加入糖粉，用刮刀拌匀 。
倒入一半量的蛋液，拌匀 。第一次蛋液吸收好后倒入另一半拌匀 。
加入低筋面粉跟蔓越莓，戴手套抓匀成团 。
看不到白白的面粉即可 。
把面团放油纸，整型成长条 。
把长条放冷冻室半小时到一小时，切片，约0.5cm厚，垫油纸，烤箱中层150度20分钟 。第一次烤建议看着烤 。
时间到了取出即可，香甜绵软的蔓越莓饼干做好了 。
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