【鲜美海参汤的家常做法 鲜美海参汤的做法】
1、用料：熟鸡脯肉100克 ， 水发海参50克 ， 酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量 。
2、熟鸡脯肉切成细丝 。
3、海参洗净 ， 切成丝 ， 入沸水中汆一下捞出 。葱、姜洗净 ， 切成末 。
4、净炒锅内加入植物油烧热 ， 下入葱、姜炝锅 ， 放入酱油、料酒 ， 再加入适量清汤 ， 放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味 ， 用湿淀粉勾芡 ， 加入精盐、味精调味 ， 淋入葱油即成 。
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