1、摸软硬
虽然成熟的西梅会软软的 ， 但与坏掉的西梅不一样 ， 腐烂变质的西梅摸起来会有汁液溢出 。
2、看外观
【怎么挑选新鲜西梅 西梅选购技巧】优质的西梅外形比较饱满 ， 但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑色的溃烂处 ， 证明已经腐烂变质 ， 千万不要购买 。
3、看西梅蒂
如果这个果蒂是青色的 ， 颜色比较新鲜的话 ， 那就说明这西梅是比较新鲜的 。如果西梅的果柄颜色比较深 ， 呈黑色或者是褐色的话 ， 那就可能是“放软变熟的” 。
4、表面果粉
西梅的外皮上都会有一层果粉 ， 如果果粉比较浓密就证明西梅的新鲜度高 ， 但是如果西梅表面没有果粉或者很好 ， 那就说明西梅已经不新鲜了 ， 最好不要购买 。
5、闻气味
正常的西梅闻起来是不会有任何味道的 ， 但是如果你闻到了酸味或者酒精味 ， 那就证明西梅已经腐烂变质了 。
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