【烫火锅必备的菜】火锅配菜一般有：蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带等 。
烫火锅必备的菜
文章插图
牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛 。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟 。
毛肚也是吃火锅少不了的配菜，火锅烧开后一般第一个烫的不是肠类就是它 。烫时讲究“七上八下”，不能烫得太老，不然口感不好 。有些内脏是麻辣火锅的常点菜，因为内脏一般比较腥，麻辣可以有效的去除这一味道 。
海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整 。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感 。锅里你可以加任何蔬菜，比如菠菜、生菜、蒿菜等 。
推荐阅读
- 怎么做火锅酸菜鱼 火锅酸菜鱼是怎么做的
- 紫菜是不是一烫就熟 紫菜一烫就熟吗
- 探险的必备技巧 探险的必备技巧有什么
- 火锅肉的做法 肉片火锅的做法
- 酸菜牛肉火锅的做法 酸菜牛肉火锅的做法简述
- 做了摩根烫后几天可以洗头
- 新手养猫必备知识
- 迷岩的养殖方法 养花必备技能
- 枸杞煮火锅煮可以增加什么味道
- 狗羊肉火锅各用什么香料