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【做酥油饼用什么油 一起来看看】1、做酥油饼用植物油 。
2、首先准备以下制作酥油饼材料：糖、盐、酱油、植物油、黑胡椒、酵母、红薯粉、面粉、胡萝卜、洋葱花 。
3、将200ML的水 ， 一勺糖 ， 一袋酵母倒入容器中（注意 ， 不能是热水 ， 会杀死酵母菌）搅拌均匀 ， 然后再倒入一勺植物油；搅匀之后 ， 我们在倒入500m的中低筋面粉 ， 用一个勺子开始和面 ， 盖上盖子 ， 等1小时发酵 ， 膨胀成2倍大 ， 再次搅拌 ， 发酵 。
4、把红薯粉放到烧开的水里煮5分钟 ， 煮软煮熟后 ， 用凉水冲 ， 剪成线条放油锅里炒 ， 加盐 ， 2勺酱油 ， 黑胡椒；然后准备适量配料：萝卜丝 ， 洋葱丁 ， 葱花 ， 然后放到盘子上 ， 进行搅拌 ， 制作成馅 。
5、接着倒油准备炸饼 ， 揉面粉团时候 ， 最好在手上涂点油 ， 这样面粉不会占手 ， 面团摊平 ， 然后包馅 ， 放锅中炸；注意用中小火 ， 炸至两面金黄 ， 盛出即可 ， 那么我们制作的酥油饼就大功告成了！
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