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我也是这个专业的，要说前景的话要具体看你想干什么了，如果毕业自后想在行内发展，就现在国内现状来看，前景还是不错的 。学这个专业，烹调的书基本没有，大部分是专业课老师自己的讲义，但是基本功还是个非常重要的，比如刀工，这个买点萝卜，自己多练习就可以了，学这个专业不仅仅是学烹调技术，技术占一部分，理论课想营养学、微生物、食品卫生安全、食疗药膳、原料学、餐饮管理等等，关键在于你要喜欢酒店这种工作环境
【关于烹饪专业！】
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