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牛肉有粪味可将其在水里焯一下 ， 煮时在里面加点大葱之类的调料 ， 之后再用清水过滤一次即可 。如果牛肉变味严重 ， 还是不建议再食用 。在肉锅中放几个山楂或几片萝卜 ， 既熟得快 ， 可除异味 。烧煮过程中 ， 盐要放得迟 ， 水要一次加足 ， 如果发现水少 ， 应加开水；炖肉前一天 ， 用芥末在肉表面抹一下 ， 炖肉前 ， 用冷水洗掉 ， 这样不仅熟得快 ， 而且肉质鲜嫩 。
【牛肉有粪味怎么处理】
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