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【冬瓜螃蟹汤做法窍门 冬瓜螃蟹汤怎么做】1、食材：螃蟹两只，冬瓜一块，盐少许，油少量 。
2、首先将材料准备好，冬瓜一整块，去皮切成小块，螃蟹也切成小块，将蟹盖里的肉挑出来洗净，这样容易煮 。
3、然后将少许油放入锅中，再放些盐，当油热了就将冬瓜放下去油炒一下，再放入适当的水，将锅盖盖上，使冬瓜煮熟 。
4、随时可以打开锅盖看冬瓜熟没有，差不多即可将螃蟹放入锅中，再闷一两分钟 。
5、再翻几下，即可将其取出，美味的螃蟹冬瓜汤就新鲜出炉了 。
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