1、羊排可以和山药一起炖 ， 做成山药炖羊排 。
2、山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳 ， 富含丰富的营养价值 ， 这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质 。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求 。对胃寒患者具有温中散寒 ， 补脾益气、健胃消食之功效 。
3、材料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量 。
【羊排可以和什么菜一起炖 炖羊排烹饪方法】4、做法：羊排洗净 ， 切成块 ， 莲子泡发好 ， 去芯 。锅内加水 ， 烧开后 ， 放入羊排 ， 焯去血水 ， 去油沫 。捞出备用 。此时山药去皮切块 ， 再烧一锅水 ， 水热后放入羊排 ， 山药和莲子 ， 枸杞 ， 当归 ， 倒入一匙醋 。大火煮开后转小火 ， 炖一小时后加入盐 ， 再炖15分钟左右 ， 起锅倒入胡椒粉即可 。
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