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【咖喱饭的做法及配料 家常咖喱饭的做法及配料】1、食材：鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块 。
2、准备原料 ， 土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁 ， 蒜和姜切碎备用 。
3、大火把锅烧热 ， 放油将蒜和姜爆香 。
4、将洋葱放入锅中 ， 小火炒出甜味
5、将鸡肉放入锅中炒至变色 。
6、将土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻 。
7、加入适量的开水 ， 能够大约没过食材就好 。大火沸腾后转中火煮10分钟 。
8、关火 ， 加入咖喱块 ， 待所有咖喱块完全融化后 ， 开小火继续煮5分钟 。
9、煮至汤汁浓稠即可出锅喽 。
10、将米饭盛入碗中倒扣在盘子里 ， 浇上爱意满满的咖喱就好啦 。
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