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【猪血丸子炒腊肉的做法 怎么做猪血丸子炒腊肉】1、原料：猪血丸子、湖南腊肉 。
2、配料：白辣椒、大蒜、葱 。
3、将腊肉与猪血丸子洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟后捞出，将其切成片 。
4、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切碎；大蒜去皮切片，葱切成段 。
5、净锅置于火上，放入腊肉与猪血丸子，翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水，盖上锅盖，将水分煮干至逼出油分 。
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