【紫菜虾皮鸡蛋汤步骤 怎么做紫菜虾皮鸡蛋汤】
1、食材：鸡蛋3个、紫菜适量、虾皮少许、小葱少许、盐、酱油适量、淀粉、料酒、蚝油适量 。
2、鸡蛋打开入碗搅均匀 。
3、锅里加入适量水 ， 烧开 ， 依次加入虾皮 ， 紫菜、盐、酱油、蚝油、料酒 ， 再次煮开约1－2分钟 。可以尝下汤味再少放调料 。
4、加入搅拌均匀的鸡蛋 ， 少量少量倒入滚开的汤锅里煮 。
5、鸡蛋入锅后 ， 边煮边加入适量淀粉 ， 这样加淀粉是定汤品的浓稠的 。边加边搅拌 ， 一直到汤品羹浓稠适当后 ， 关火 ， 出锅装汤碗里 。
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