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芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料 。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激 。荆芥为唇形科植物荆芥 的干燥地上部分，小坚果棕黑色 。气芳香，味微涩而辛凉 。可直接凉拌食用这是完全不同的两种东西，荆芥一般用作药材，芥末一般用作调味品 。
【荆芥和芥末是一回事吗？】
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