文章插图
食材：
艾叶、糯米粉、粘米粉、食用碱、白砂糖、花生、芝麻
开始制作：
1、将嫩艾草浸泡三小时，清洗干净 。烧一锅热水，倒入一点食用碱搅拌融化，水开后放入艾叶煮2分钟 。假如艾叶数量比较多，需要在煮的时候拌一下上面的部分，要煮的均匀，才能不容易变色 。将煮好的艾叶和适量水放入料理机中，打成艾叶汁 。（艾叶放多了做出来的青团味道会发苦，所以艾叶要少放一点，用碱水煮过的艾叶会保持嫩绿的颜色，在蒸的过程中不容易颜色暗淡）
2、将2:1比例的糯米粉和粘米粉混合，放入适量白砂糖拌好，倒入艾叶汁，揉成光滑的、不粘手的面团 。
3、将花生和芝麻用小火炒出香味，加入适量的白砂糖拌匀，用来做馅 。将艾草面团均分成小剂子，按扁后，将馅料包入，把收口朝下，放在油纸上，放在锅中 。
4、将包好的青团冷水入锅，上汽后用大火蒸20分钟就可以了 。
【青团的家常做法】
推荐阅读
- 宽方脸适合什么发型男
- 胡适的生平简介 胡适的介绍
- 亚里士多德和伽利略的关系 亚里士多德和伽利略介绍
- 张无忌他妈的经典台词
- 房子二次抵押贷款的悲剧 我在中银消费贷20万
- 一匹什么的马填形容词 什么的街道什么的骏马
- 张柏芝和周星驰的经典电影
- 缘来誓你讲的是什么
- 人格是怎么样形成的
- 品茶思人生的句子 品茶思人生的句子有什么