【大寒吃什么】1、八宝饭：大寒节气食用八宝饭流行于全国各地 ， 江南尤其盛行 。糯米蒸熟 ， 加入糖、猪油、桂花 ， 倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内 ， 蒸熟后再浇上糖卤汁即成 。
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2、消寒糕：消寒糕是年糕的一种 ， 其糯米比大米含糖量高 ， 食用后全身感觉暖和 。
3、羊肉：羊肉性味甘温 ， 含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分 ， 历来被用作冬季御寒佳品 。
大寒是二十四节气中的最后一个节气 ， 大寒的时候寒潮频繁侵袭各地 ， 风大 ， 温度低 ， 地面都在零度以下 ， 所以积雪不化寒冷到极点 。大寒持续的周期是二十天左右 ， 度过了这个阶段就是立春 。
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