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第一步，将花胶全部放入一个容器内，倒入纯净水将花胶浸泡一整天，一整天就是24小时，然后每8小时记得换一次水，因为水里会有杂质也有点异味 。
【楼上花胶的正确泡发方法】第二步，24小时过后，花胶变的比较软比较大，然后烧一锅水，里面多放点姜片，多倒点料酒，这样可以达到非常好的去腥效果，水烧开后，将花胶放进去，花胶会立刻蜷缩起来，颜色变的有点透明，大概煮个3分钟，看见花胶全部卷起来就可以关火了 。
第三步，另外准备一盆纯净水，将刚刚煮好的花胶取出，然后再放入纯净水中，天气比较热，可以连容器一起放进冰箱里冷藏3小时，3小时后也就完成了整个泡发过程 。
第四步，泡发的花胶沥干，我会自己剪成一长条一长条的，这样便于分装，用保鲜袋一袋袋装好，最终放进冰箱里冷冻，以后吃的时候取出一袋直接放进炖锅里就可以了 。
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