可以做香肠炒鸡蛋 , 具体做法如下:
1、主料:鸡蛋3个、香肠2根 。调料:色拉油50克、料酒少许、精盐2克、面粉少许 。
【鸡蛋和香肠怎么做好吃 鸡蛋和香肠的烹饪方法】2、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀 , 加入少许面粉 , 精盐 , 料酒搅拌均匀 , 将香肠切成薄片 , 装盘待用 。
3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀 , 热锅放油 , 将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内 , 转动炒锅 , 把蛋液摊均 。
4、一面煎好 , 再翻过来煎另一面 , 两面颜色均煎成焦黄色 , 然后将鸡蛋炒散 , 出锅装入盘中即可 。
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