【食用苏打粉可以直接冲泡喝吗？】
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可以，苏打水属于弱碱性 。人体内环境是弱碱性 。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物，而且苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状 。也可以有抗氧化作用，能预防皮肤老化 。
苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕 。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮 。
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