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【冬季有哪些养生食谱 养生食谱简介】1、山药虾皮糊
山药虾皮糊可以滋阴补肾 ， 对高血压患者也有一定的治疗作用 ， 虾皮中钙的含量也很丰富 ， 可以帮助人体补充钙质 。这款食疗方的具体做法是山药洗净 ， 刮去外皮 ， 剁碎成糜 ， 放入碗中备用 。锅置火上 ， 加清水适量 ， 中火煮沸 ， 加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末 ， 煨煮10分钟 。然后拌入山药糜煨煮至沸 ， 加精盐即成 。
2、板栗烧白菜
生板栗10枚左右 ， 大白菜200克 ， 白糖、湿淀粉、花生油适量 。板栗煮至半熟 ， 捞出 ， 剥去外壳 ， 对半切开;大白菜洗净 ， 切长条块 。锅内留少许底油烧热 ， 下板栗略炸后 ， 捞出沥油 。下白菜翻炒 ， 将熟时放入板栗 ， 略烧后勾芡调味即成 。白菜也是冬季的时令蔬菜 ， 营养丰富 ， 且具有润肠通便的功效 。板栗虽长于补肾 ， 但吃多了不易消化 ， 搭配白菜食用则可弥补这个不足 。
3、百合雪梨汤
选用百合30克 ， 雪梨1个 ， 冰糖适量 。将干百合用清水浸泡一夜 ， 次日将百合连同清水一起倒入砂锅内 ， 再加半碗清水 ， 煮一个半小时 ， 待百合熟烂 ， 加入去皮去核的雪梨块 ， 以及适量冰糖 ， 再煮30分钟即成 。雪梨熟吃具有滋阴润肺的功效 ， 与百合一起食用效果倍增 。
4、杏仁川贝炖瘦肉
选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片 。把猪瘦肉洗净切块 ， 苦杏仁、川贝洗净 ， 与生姜一同放入炖锅 ， 炖煮1小时 ， 调入精盐即成 。川贝也有止咳化痰的作用 ， 与杏仁合用不但具有润肺止咳的功效 ， 而且在清热化痰方面更增一层 。
5、小米枣仁粥
将小米加水煮粥至将熟 ， 加入酸枣仁 ， 搅匀煮开即可 。每日早晚各一次 ， 加蜂蜜温服 。小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能 ， 尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者 ， 其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的功效 。
6、绿豆红枣粥
绿豆红枣粥比较适合贫血 ， 坏血病 ， 慢性肝炎 ， 和一些劳累成疾的患者 ， 它的具体做法是绿豆100克、红枣15枚、红糖适量 。将绿豆、红枣洗净入锅 ， 加水适量 ， 煮至豆烂入红糖即成 。
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