1、准备食材：大米洗净 。
2、鸡肉香菇洗净待用 。
3、鸡肉切丝放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉腌制备用 。
4、香菇切丝 。
5、小葱切碎，姜切丝 。
【香菇鸡肉粥 营养早餐香菇鸡肉粥做法】6、大米放入锅中，加入姜丝，水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝，调入盐，少许糖提鲜，鸡粉.煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可 。
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