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【苋菜怎么吃 蒜味绿苋菜怎么做】1、原料：绿色苋菜叶300克 ， 大蒜4瓣 ， 盐、醋、味精、香油各适量 。
2、将苋菜叶洗净 ， 入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下 ， 捞出控去水分 。大蒜用刀拍为碎块 ， 用刀剁为末备用 ， 味精以温水浸泡 。
3、将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成 。
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