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水果榨汁糖分高的原因是因为榨汁后，使游离糖变多 。果汁制作过程中损失了大量的膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，去掉了这些物质，使果汁的含糖量比水果更高 。像苹果汁、橙汁，含糖量都在8%以上，葡萄汁含糖量更是达到了15%到20%，接近可乐的两倍 。果汁的营养和水果有较大的差距，不要把两者混为一谈，果汁不能代替水果 。
【水果为什么榨汁糖分高】
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