1、绿皮种
生长势强，蔓粗壮而长，结果多，丰产，并能产生块根 。瓜形较长而大，上有硬刺，皮色深绿 。品质稍次 。
2、白皮种
【佛手瓜怎么种植结果 佛手瓜如何种植结果】生长势较弱，蔓较累而短，结果较少，产量较低 。瓜形较圆而小，光滑无剌，丰白色 。组织致密，品质较佳 。云南、湘江等省均有栽培 。
以上两种，系南方种植的佛手瓜品种 。
3、古岭合掌瓜
植株攀缘生长，分枝性强，叶掌状五角形，主侧蔓各节都生雌花 。瓜梨形，外皮绿色，光滑，有光泽，无肉刺，肉质致密，品质佳 。中熟，抗病性强 。单果重200克，每株产量70千克 。
4、白皮佛手瓜
植株攀缘生长，分枝性强，第一雌花着生于主蔓第九叶节 。瓜扁梨形，外皮浅绿色，成熟瓜白绿色，具不规则棱沟，无刺毛 。肉质致密且脆，含水分较少，品质佳 。单果重250克 。亩产3000-3500千克 。
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