1、主料：猪皮300克 。
2、辅料：花生适量 。
3、调料：食盐3克 ， 葱适量 ， 姜少许 ， 八角适量 ， 花椒适量 ， 桂皮少许 ， 干辣椒少许 ， 白胡椒少许 。
4、猪皮洗净跟冷水一起下锅 ， 开大火煮 。
5、煮至锅里有很多的油脂出现 ， 或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火 。
6、将猪皮捞出 ， 趁热用刀刮去肥油 ， 刮得越干净越好 。
7、刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用 。
8、将花生米用清水泡2个小时以上 ， 泡好后将外面的红衣剥掉 。
9、将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好 。
10、把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜 ， 一起放入锅中 ， 加入两倍的清水 ， 开大火煮 。
11、煮至水份消耗一半时 ， 改中火继续煮 。
12、当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时 ， 挑出葱、姜、料理盒 ， 加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火 。
13、趁热装入保鲜盒 ， 等凉透后再放入冰箱冷藏一夜 。
【花生藕肉皮冻的家常做法步骤 花生藕肉皮冻如何做】14、拿出后随意切块、片即可食用 。
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