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1、煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬，煮至米成粥状时即可食用 。
【高粱米食用方法】2、煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可 。
3、也可与大米等同时混作，更能起到营养互补的作用，并可提高食欲（高粱米粘度不高，与糯米同食可补其不足） 。
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