1、将新鲜的茄子、青椒、秋葵分别洗净 , 切好 , 备用 。
2、热锅中倒一点菜籽油 , 将切好的茄丁入锅 , 不停翻炒 。
3、加一点水 , 盖上锅盖焖一会儿 , 大火烧4分钟左右 。
4、再将其余的青椒和秋葵一起倒入 , 快速翻炒 。
5、大火不停翻炒 , 加一点水 , 继续盖上锅盖 。
【圆茄子丁怎么做 做圆茄子丁的步骤】6、2分钟左右 , 放盐等调料 , 可以加一点生抽 。
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