1、生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦 ， 不能像其他水果一样生吃鲜食 ， 但柠檬果皮富含芳香挥发成分 ， 可以生津解暑 ， 开胃醒脾 。夏季暑湿较重 ， 很多人神疲乏力 ， 长时间工作或学习之后往往胃口不佳 ， 喝一杯柠檬泡水 ， 清新酸爽的味道让人精神一振 ， 更可以打开胃口 。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味 ， 除去腥味异味 ， 东南亚菜则用它来直接烹煮 ， 以突显其酸甜的食味 。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中 ， 也少不了柠檬这一调味品 。
2、预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P ， 能增强血管弹性和韧性 ， 可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状 。近年来国外研究还发现 ， 青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分 ， 可以使异常的血糖值降低 。
3、清热化痰柠檬也能袪痰 。夏季天气湿热 ， 如果饮食上不加以注意 ， 人体的内湿和自然气候的外湿相互感应 ， 湿浊郁积日久就可生痰 。因此 ， 夏季痰多 ， 咽喉不适时 ， 将柠檬汁加温水和少量食盐 ， 可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
4、抗菌消炎柠檬富含维生素C ， 对人体发挥的作用犹如天然抗生素 ， 具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效 ， 平时可多喝热柠檬水来保养身体 。
5、美容果柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分 ， 还含有丰富的有机酸、柠檬酸 ， 柠檬是高度碱性食品 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效 。
【柠檬有什么功效 柠檬有什么好处】6、止吐果两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬 ， 宜母子 ， 味极酸 ， 孕妇肝虚嗜之 ， 故曰宜母 。当熟时 ， 人家竞买 ， 以多藏而经岁久为尚 ， 汁可代醋 。”就是说 ， 怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边 ， 早上起来嗅一嗅 ， 有消除晨吐的效应 。
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