1、先把食材清理干净 ， 减去虾须和虾腿 ， 沿着背部剪开 ， 挑去黑色的虾线 ， 头部要冲洗干净 。
2、往虾里面倒入一勺料酒 ， 搅拌均匀 ， 然后腌制半个小时 。将葱姜切片备用 。
3、把油倒进锅里 ， 烧开 。然后放入姜葱爆香 。接着放入腌制好的虾 ， 再翻炒几下 。
【急冻虾烹调方法 怎么做虾】4、然后盖上盖子 ， 收汁 。等汁少了 ， 色香味俱全的油焖大虾就做好了 。
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