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【云南土特产 云南土特产列述】1、嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表 。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠 。鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代 。
2、竹虫又名竹蜂 。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出 。竹虫富含高蛋白、氨基酸 。看看竹虫的外表肥肥白白，但竹虫甘香，似有奶油之味 。竹虫也是基诺族的美食 。
3、玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品 。后来发展为小商品生产 。油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致 。臭豆腐经阳光照晒，排去外层水分，分别浓淡不同的口味 。
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