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四川兔头不是老鼠头 ， 二十世纪八十年代 ， 食用兔肉在成都一时风靡 ， 于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋 。于是 ， 民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器 ， 加入兔头或卤或炒 ， 从此造就了美食界的一大神话 。因为兔儿脑壳多由辛香发散的香料制成 ， 具有祛风散寒发表等作用 ， 所以各种阴虚火旺体质者请在医师指导下食用 。
【四川兔头是老鼠头吗？】
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