1、卷心菜的适应性强、耐寒、耐热，所以在北方春夏秋三季都是可以栽种的，东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国卷心菜和主产区 。
2、华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主，亦可进行多茬栽培 。冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜 。夏季育苗，秋季栽培，秋、冬收获，称为秋卷心菜 。
【露地卷心菜什么时候种植】3、目前卷心菜大概有400个品种，根据叶球形状可以分为尖头类型、圆头类型、平头类型和杂交型等四种，常见栽培品种包括鸡心甘蓝、牛心甘蓝、北京早熟、山西1号、黑叶小平头、黄苗等 。
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