麻腐凉拌需要煮一下 ， 将麻腐切块放入烧开水的锅内焯烫3分钟 ， 之后捞出麻腐凉拌凉拌即可 。但是需要注意焯烫的时间不宜过长 ， 否则会影响其食用口感 。而焯好的麻腐可以淋上蚝油、生抽以及调至的调汁 ， 其食用口感会更好 。
麻腐凉拌需要放入水里煮一下
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麻腐凉拌需要先放入水里煮一下 ， 将麻腐切小块 ， 同时往锅内倒水烧开 ， 之后将块状麻腐放入热水里面焯烫3分钟左右 ， 就可以将其取出凉拌 。但是需要注意焯烫的时间不宜过长 ， 否则会影响其食用口感 。
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切开的麻腐放入锅内焯烫三分钟后 ， 需要将麻腐捞出并沥干水分 ， 再把麻腐放入碗内并淋上适量蚝油、生抽 。口味重的人可以多倒一点蚝油和生抽 ， 而口味相对清淡的人可以少放一点蚝油和生抽 。
【麻腐凉拌要不要水里煮一下】
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凉拌麻腐还需要淋上料汁 ， 将锅烧热后 ， 往锅内调入适量食用油并在此加油 ， 油稍微有点热之后 ， 可以往锅内倒入切碎的蒜泥 ， 最后将制作好的料汁淋在麻腐上面 ， 用筷子将其搅拌均匀后 ， 就可以开始食用 。
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