河南焦作美食集锦 焦作美食


焦作美食(河南焦作美食集锦)
1.靳贤书烧饼在当地十分的有名,说起烧饼很多人都十分的爱吃,尤其是刚烤出来的烧饼外焦里嫩,烧饼上面满满的芝麻,香酥味美 。
2.孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃 。孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香溶为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香 。
3.擀面皮,面皮又软,又筋又香,再加上面筋,豆芽,花生碎,黄瓜丝,味道非常好 。
4.兰州拉面,听说发源地就在焦作,但是咱也不知道,咱也不敢问啊,有知道的可以说下,不喜勿喷哈 。
5.许良扯面是河南焦作的传统小吃,油而不腻,回味无穷 。
6.烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食,吃起来特别筋道 。
7.山药蛋是一些山药的地上部份,长在山药藤的叶腋处的一种小球,用它做出来的美食,好吃而又有营养,完全不比山药主体部位差 。
8.武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系,因产自焦作市武陟县而得名,秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品 。
9.博爱杂拌,这玩意有点像东北的乱炖,不过要比东北的乱炖要高档的多,里面加了很多的菌类海鲜什么的,一道菜里有荤有素还有菌类和海鲜,简直就是人间美味啊 。
10.董府丸子,这道丸子是焦作的特色小吃之一呢,用它来做汤,吃起来鲜香味美,丸子是那种嫩滑可口的,而且也比较的劲道 。
【河南焦作美食集锦 焦作美食】
11.羊大件、博爱杂拌、丸子汤,可以都尝一尝,这是焦作人常吃的美食,尤其是早上和中午居多,味道鲜美可口,很值得尝一尝 。
12.博爱小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食,地方风味浓厚,历史悠久 。
13.闹汤驴肉是河南省传统名吃,属于豫菜系,驴肉味道鲜美、有嚼劲、营养丰富为中原一绝,焦作特产 。
14.翠皮里脊是一道色香味俱全的传统名菜,属于豫菜系,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 。
15.笋子炒鸡是一道色香味俱全的传统名菜,吃起来笋香满口,肉香四溢,非常好吃 。
16.焦作烧鸡,虽然不如道口烧鸡出名,但是作为焦作的十大特色美食一点也不打脸,鸡肉鲜嫩、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨 。
17.云台山炸蝎子,油炸蝎子可是一道美食,味极鲜美,脆而不坚,香酥可口 。
18.五里源松花蛋制作技艺是焦作市的特色传统手工技艺 。河南省焦作市修武县五里源松花蛋,自元末明初已数百年的历史,曾为历代皇家之贡品,不仅味道鲜美,而且营养丰富 。

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